Blog de Nutridans

Artículos actuales sobre nutrición y dietética

Mis artículos

Cuando hablamos de la relación entre alimentación y productividad es interesante explicar si hablamos a corto o a largo plazo. Con la relación a corto plazo nos referimos a cómo tu comida de ese mismo día puede afectar a factores como tener digestiones pesadas, tener menos energía, sentirse más somnoliento, etc. En el largo plazo, la alimentación influye como factor de riesgo de determinadas patologías que se engloban dentro de las enfermedades no transmisibles (ENT). ... [Leer más]

¿Qué les doy de merendar a mis hijos?

Publicado el 12-06-2019 ·  4 minutos

Las meriendas y las medias mañanas son las ingestas del día donde peores elecciones se suelen hacer. Es aquí donde más solemos tirar de alimentos procesados porque son cómodos de comer, fáciles de transportar y a los niños suelen gustarles mucho. ¿A qué alimentos procesados nos estamos refiriendo? Bollería de todo tipo: son productos elaborados con harinas refinadas, grasas de mala calidad (normalmente grasas vegetales refinadas) y con grandes cantidades de azúcar. ... [Leer más]

¿Qué es el Baby-Led Weaning?

Publicado el 10-06-2019 ·  4 minutos

Según la organización mundial de la salud (OMS), cuando un bebé nace y hasta aproximadamente los 6 meses se alimentará de lactancia (materna o de fórmula) en exclusiva y a demanda. Esto significa que no tomará nada más que leche (EXCLUSIVA) y que ofreceremos la leche de manera frecuente de día y de noche y será el bebé el que decida cuánto y cuándo comer (A DEMANDA). LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA (AC) Una vez que nuestro bebé llega a los seis meses aproximadamente se empieza con lo que se conoce como alimentación complementaria. ... [Leer más]

¿Son los procesados veganos opciones saludables?

Publicado el 05-06-2019 ·  7 minutos

Con el auge del movimiento vegano y vegetariano en todo el mundo, la industria alimentaria ha descubierto un nuevo nicho de mercado que no para de crecer. Así ya tenemos en los lineales de todos los supermercados infinitas variedades de “leches” vegetales, hamburguesas veganas, fiambres veganos, chorizos de calabaza, quesos de anacardos y un largo etcétera. En el mundo veggie hay un debate sobre si este aumento en la cantidad de productos veganos es algo positivo porque ayuda a difundir el movimiento o por el contrario es algo negativo puesto que además de ser nutricionalmente cuestionables también son fabricados en muchos casos por las mismas industrias que elaboran los homólogos carnívoros. ... [Leer más]

Bocadillos saludables para comer en el trabajo

Publicado el 05-06-2019 ·  4 minutos

Como ya comentamos en post anteriores, cada vez hay más personas que por cuestiones de horario hacen una o más comidas en su lugar de trabajo. Ya hemos explicado cómo preparar un tupper saludable para llevar a la oficina y cómo elegir dentro del menú del restaurante si queremos comer fuera, y hoy vamos a ver opciones de bocadillos saludables para medias mañanas o meriendas. Lo primero es elegir bien el pan: aquí lo ideal es buscar siempre pan integral. ... [Leer más]

Recursos de alimentación para la vida moderna

Publicado el 03-06-2019 ·  6 minutos

Muchas veces, cuando una persona se plantea cambiar su alimentación hacia un patrón más saludable, lo primero que le viene a la cabeza es de donde va a sacar el tiempo para comprar y cocinar a diario. Ya vimos algunos consejos para comer de tupper cuando vamos a la oficina, así que hoy veremos algunos recursos que podemos utilizar para seguir comiendo sano pero ahorrando algo de tiempo: ... [Leer más]

Hacer dieta vs cambiar de hábitos

Publicado el 22-02-2019 ·  4 minutos

Seguro que a muchos os suena la frase: “No empieces una dieta que acabará algún día, comienza un estilo de vida que dure para siempre” Esta frase resume lo que hoy os queremos explicar en este post. Durante mucho tiempo el enfoque utilizado para bajar de peso era hacer una “dieta” en la cual básicamente solo comías alimentos tipo lechuga sin aliñar, pollo a la plancha, fiambre de pavo y leche desnatada. ... [Leer más]

Comer sano de restaurante

Publicado el 11-02-2019 ·  2 minutos

En el post anterior os explicamos cómo cada vez son más las personas que por motivos laborales comían frecuentemente de tupper. Aunque comer de tupper tiene muchas ventajas tanto económicas como de salud, a veces por diversos motivos nos puede tocar comer de restaurante. Por eso hoy os queremos dar 10 pautas para poder comer sano en un restaurante o cafetería. Elige bien el establecimiento donde vas a comer. ... [Leer más]

Un tupper saludable para llevar a la oficina

Publicado el 14-01-2019 ·  4 minutos

Cada vez son más las personas que por motivo de horario tienen que comer en el trabajo. En estos casos lo más común suele ser: Comer en un restaurante o cafetería Llevar la comida de casa y comer de tupper Aunque ambas opciones son válidas, comer de tupper tiene muchas ventajas respecto a comer de restaurante: Es más económico Nos aseguramos que las materias primas son de calidad (aceite de oliva virgen extra, cereales integrales, pescados frescos, hortalizas de temporada,…) Mejor control de las raciones Evitamos tentaciones (pan, postre, picoteo previo, refrescos, alcohol,…) ... [Leer más]

Mi plato vegano

Publicado el 02-01-2019 ·  4 minutos

La herramienta de Mi plato saludable que propone Harvard es un recurso cada vez más utilizado tanto por profesionales de la alimentación (p.e. dietistas-nutricionistas) como por la población general. Tiene la ventaja, respecto a la antigua pirámide, de que es un gráfico más fácil de interpretar y que tiene unos contenidos más acertados desde el punto de vista nutricional. Lo que nos enseña el plato es a identificar qué alimentos o grupos de alimentos entrarían en una alimentación saludable y en qué proporción. ... [Leer más]